Pětichodová degustační večeře s českým vínem z jižní Moravy

PĚTICHODOVÁ DEGUSTAČNÍ VEČEŘE S ČESKÝM VÍNEM Z JIŽNÍ MORAVY
Datum a čas: 20.8.2025 od 18:00
Místo: Restaurace Stodola, Olomouc

Reklama

O nezapomenutelný gastronomický zážitek se postará šéfkuchař restaurace Stodola Petr Kudláč, který pro vás připraví pětichodové menu plné sezónních surovin a originálních chutí.
Dokonalé vinné párování zajistí Vinný sklep u Štipčáků – pravé srdce Jižní Moravy.
Celým večerem vás bude provázet komentovaný výklad o víně i jednotlivých chodech, a atmosféru doladí živá hudba.

MENU & PÁROVÁNÍ VÍN:

Studený předkrm
Hovězí tatarák s lanýžovou majonézou, topinkový chips, nakládaný žloutek, microgreens, uzená sůl
Víno: Ryzlink vlašský – suchý

Teplý předkrm
Pečený celer s redukcí z Pálavy, vlašské ořechy, celerové pyré, šalvějové máslo
Víno: Pálava – polosladká

Reklama

Hlavní chod I
Kanci guláš na červeném víně, šípkový demi-glace, špekové knedlíčky, smrkový olej
Víno: Frankovka

Hlavní chod II
Filet ze pstruha na másle, krém z pastináku, hráškové coulis, perličkový kaviár, Ryzlink espuma
Víno: Ryzlink rýnský

Dezert
Tvarohový mousse s medovým korpusem, meruňkový gel, espuma z Tramínu, sušené květy
Víno: Tramín červený

Cena: 699 Kč / osoba
5chodové menu včetně vín
Komentovaný výklad k vínu i jídlům
Skvělá atmosféra & živá hudba

Reklama

Rezervace:
www.stodolaolomouc.cz
smsticket.cz – prodej vstupenek online

POZOR! Omezená kapacita – pouze 60 míst.

Reklama