Degustace na téma Oheň & Grill

DEGUSTACE NA TÉMA OHEŇ & GRILL
Léto se pomalu chýlí ke konci, ale my jsme si pro vás připravili poslední velkolepou tečku grilovací sezóny. A bude stát za to! 

Ve středu 24.9.2025 Vás na naší zahrádce čeká pětichodové menu, kde hlavní roli bude hrát oheň a grill – stejně jako naši kluci Peťa a Jarda, kteří pro vás připraví zážitkový večer plný chutí i atmosféry.

Na co se můžete těšit?

Degustace Oheň & Grill
Pětichodové menu připravené sous-chiefem Johnnym a šéfkuchařem Peťou. Dva styly, jedna zahrada chutí.

Předkrm Johnny
Krevety · citrusové carpaccio · avokádo · bylinkový olej
Kompozice mořských krevet s citrusovou svěžestí, krémovým avokádem a akcentem bylinkového oleje.

Předkrm Peťa
Grilovaný lilek · sýr · rajčata San Marzano · pecorino · bazalkové pesto
Plněný lilek s jemnou sýrovou náplní, rajčatovou omáčkou z odrůdy San Marzano, pecorinem a pestem z čerstvé bazalky.

Hlavní chod Johnny
Bevette steak · redukce z červeného vína · celer v popelu · cibulovo-česnekový popel
Hovězí flank steak s vínovou redukcí, celerem pečeným v popelu a finišem z cibulového a česnekového prachu.

Hlavní chod Peťa
Jelení hřbet · houbová omáčka · hlíva královská · máslový pórek · borůvkový gel · bylinkový olej
Grilovaný hřbet z jelena s houbovou omáčkou, marinovanou hlívou, pórkem na másle, borůvkovým gelem a olejem z tymiánu a petrželky.

Dezert společný
Crème brûlée · lesní ovoce
Tradiční francouzský dezert s karamelovou krustou a svěžím ovocným akcentem.

✨ Pět chodů. Dva šéfkuchaři. Jeden nezapomenutelný večer. ✨

✨ Celé menu navíc vznikne jako show v přímém přenosu – uvidíte na vlastní oči, jak se rodí chutě, které vás dostanou.

A k tomu?
Živá hudba pro zpříjemnění atmoféry a umeocnění skvělého zážitku.

 Tento večer bude naším posledním rozloučením s létem a grilovací sezónou – a my bychom byli rádi, kdybyste byli u toho.

Pozor! Do prodeje jde pouze 60 vstupenek.
Nečekejte dlouho, ať máte své místo jisté – o tento zážitek nechcete přijít.