Noc vědců – u nás Bílé zlato – sladká věda v akci

Regionální muzeum K. A. Polánka se letos poprvé zapojí do celostátní akce Noc vědců, která se v Žatci uskuteční v pátek 26. září od 16 do 20 hodin. Tématem letošního ročníku je bohatství. My jsme si zvolili to nejsladší: bílé zlato!

„Že nevíte, co to je? Přijďte se svými dětmi do Staré papírny (Volyňských Čechů 733) společně s námi odhalit příběh cukru – suroviny, která ovlivnila nejen chutě, ale i dějiny průmyslu. V interaktivním programu si vyzkoušíte výrobu cukrovinek, zjistíte, kolik cukru pijeme, a poznáte, co všechno obnáší výroba této bílé pochoutky. Vysvětlíme si pojem krystalizace, sacharidizace, dozvíme se, k čemu slouží refraktometr, jaké druhy cukru známe a ukážeme některé pomůcky sloužící k výrobě či zpracování cukru. K dispozici bude i výstava Historie žateckého průmyslu, kde si připomínáme slávu žateckého cukrovaru“, pozvala Ing. Eva Butková, ředitelka muzea.

Kromě našeho muzea bude program probíhat i v jiných institucích – viz https://www.nocvedcu.cz/

Nudit se rozhodně nebudete.