Frankovka, stěžejní odrůda nejen regionu Modré hory

Dopolední část semináře bude věnována Frankovce z domácího i zahraničního pohledu a terroir na příkladu Modrých hor s hlediska historie, geologie, kultury, gastronomie a cestovního ruchu.

Program
9.00 hod. – Společensko-hospodářská a kulturní demarkace terroir na příkladu Modrých hor, Mgr. Martin Markel, Ph.D., Historický ústav, Masarykova Univerzita Brno

10.15 hod. – „Zažij Modré hory“ z pohledu cestovního ruchu, Mgr. Radek Galousek, předseda certifikované destinační společnosti Lednicko-valtický areál a Hustopečsko, z.s., člen Svazu turistických oblastí České republiky

10.30 hod. – krátká přestávka

10.45 hod. – Přírodní parametry Modrých hor, Ing. Jan Stávek, Ph.D., VÍNO J. STÁVEK, Němčičky

11.15 hod. – Gastronomická doporučení pro vinařskou turistiku, Pavel Buchwaldek, B-wine.cz

11.45 hod. – Frankovka z břidlicových a silně železitých půd, Christoph Wachter, vinařství Wachter-Wiesler, Burgenland, Rakousko

Po vydatném přednáškovém dopoledni plném zajímavých odborných informací všichni zúčastnění přivítají zasloužený oběd v restauraci hotelu Kraví hora v Bořeticích.

V odpoledních hodinách bude následovat Konference pro sommeliéry o vínech VOC Modré hory.

Celodenní seminář a konferencí s podporou Vinařského fondu organizuje Svazek obcí Modré hory ve spolupráci s VOC Modré hory z.s. V podobném duchu je v plánu pořádat tuto celodenní akci každoročně.Těšíme se opět na hojnou účast.