Asijská degustace s Romanem Paulusem a Lukášem Želechovským

Vydejte se s námi na chuťovou cestu po Asii pod vedením Romana Pauluse a Lukáše Želechovského.

Čeká vás šest chodů inspirovaných asijskou kuchyní, doplněných o pečlivě vybrané víno ke každému z nich. Večer plný vůní, barev a chutí, které propojují precizní kuchařské řemeslo s lehkostí a elegancí Asie.

6 CHODOVÉ DEGUSTAČNÍ MENU

Lososový tartar s avokádovým purée, wasabi ponzu a rýžovými chipsy
Cote & Mer Blanc, Château des Bormettes, Provence, Francie 

Aburi nigiri a san chan rolka
Verdicchio di Castelli di Jesi, Garofoli, Marche, Itálie 

Kachní gyoza s lanýžovou teriyaki omáčkou
Riesling Feinherb, Liebieg, Mosel, Německo 

Chilský okoun marinovaný v pomerančovém miso se šafránovou rýží
Grüner Veltliner Schweren Zapfen Reserve, Rudi Fritz, Kremstal, Rakousko 

Nízký hovězí roštěnec s červeným kari, vodními kaštany a bok choy
Barbera d’Asti L’Avvocata, Coppo, Piemonte, Itálie – servírovaná nachlazená 

Čokoládovo–sezamové tyčinky s kokosovou zmrzlinou
Saké

Těšíme se na vás!

—

Na každé akci bude pořizován obrazový záznam pro marketingové účely. Pořízené záznamy můžou být použity zejména na našem webu a sociálních sítích.