Víno v sudech


21.05.2024 01:04
Víno v sudech
Foto: Vína z Moravy a vína z Čech

Jednodenní kurz nejen pro odbornou vinařskou veřejnost, ale i pro milovníky vína. Součástí přednášky bude plno praktických rad a informací zaměřených na použití sudů při výrobě vína a ochutnávka 8-10 vzorků vína.

Úvahy před zráním vína v sudech
Mělo by zrát v sudu? Která vína jsou vhodná?
Co dělá dubový sud s vínem? Jak dubové sudy pomáhají vínu?
Měl by to být francouzský, americký nebo maďarský dub?
Jakou velikost sudu na víno mám zvolit?
Efekt vypálení sudu

Zrání vína v sudech
Sudy jako nádoby ke kvašení
Sudy jako nádoby ke zrání vína
Sudy barrique
Barriková vína x zrálo v sudu
Sudy na výrobu speciálních vín
Choroby a vady vín způsobené zráním v dřevěných sudech

Reklama

Zdroj: Vína z Moravy a vína z Čech

Sdílet článek:
Reklama
Zavřít reklamu